山沟沟里的养鸡场，如何帮中国人实现“吃鸡自由”？ 20世纪中期，美国家禽科学家霍华德皮尔斯，提出鸡界“曼哈顿计划”，名为“明日之鸡”。“明日之鸡”是一场“鸡界选秀”比赛，目的是为了选出最好的鸡进行配种。为此，皮尔斯专门成立“国家明日之鸡委员会”，把全美的养鸡大户都组织起来，搞起了养鸡比赛。参赛者们都挑出自己 admin 2024-09-20 01:09:59
《风味人间2》的背后——75年前的“肉鸡海选”开启了鸡的盛世 《风味人间2》的第4集《鸡肉风情说》，展示了世界各地的鸡肉美食。在地球上，鸡或许是最普遍的蛋白质来源。每一年，地球上会养出600亿只鸡，而人类的人口不过78亿。人类驯化鸡已经有好几千年，传播到全世界的时间也已经很久远。到现在，除了梵蒂冈和南极，世界每一个有人的地 admin 2024-09-20 01:09:59
